Sala Lauak


Bahan :

  • 100 gr tepung beras, sisihkan 2 sdm
  • 500 ml air
  • 150 gr fillet ikan kakap, potong dadu
  • 2 lbr daun kunyit muda iris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan :

  • 7 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • ¼ ruas jahe
  • ¼ ruas lengkuas
  • 1 sdt garam

Cara mengolah :

larutkan tepung beras dengan air. Masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin
campur bubur tepung dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan ikan kakap dan irisan daun kunyit. Masukkan sisa tepung beras, aduk rata.
buat adonan menjadi bentuk bola – bola. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan

Sala Lauak

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s